小艾的部落格

今天來吃的這家店-保哥黑輪在台南也算頗有名氣，之前是聽說過，但並沒吃過..

公司同事也推薦他們的炒泡麵很好吃，今天排休就帶著媽咪和阿弟一塊來嚐鮮囉..

生意超好，到的時候門口就站了一堆人在等外帶..

門口還堆了一箱箱的統一肉燥麵，可見炒泡麵熱銷程度..

店內的陳設也算是古色古香，不過有那麼一點點髒亂，可能是生意太好了吧..

我們要內用，可是店內滿滿的人，沒位置，也是等了一下下才有位置坐..

一二F都有坐位，我們坐在一F..

這裡的消費蠻平價的，黑輪類的一串都是10元，飯麵類大約在45-75元，川燙類一份大約20元.

這是我們點的川燙高麗菜(20元)，黑輪及頁丸(20元)

上頭有加了一些柴魚片及醬油膏..

黑輪蠻Q的，高麗菜也算鮮甜，但貢丸就不大優了，軟軟爛爛的，沒嚼勁..

接著這是炒烏龍麵，用料很豪氣，但口味上對我來說太淡了，烏龍麵條也不夠Q..

表現並不出色..

這家店的鎮店招牌來了，就是這炒泡麵(45元)..

和炒鳥龍麵一樣，用料很豐富，不過還多了一顆半熟的蛋..

上菜時趁著還熱騰騰時，將半熟的蛋拌進泡麵裡..

這炒泡麵，煮得軟硬適中，有著淡淡的肉燥泡麵香，

口味真的還不錯也還蠻獨特的，別的地方吃不到唷..

我們還點了二杯冬瓜鮮奶茶，有著濃濃的古早味，不錯喝，且一杯才20元也蠻便宜的..

另外店家也有提供免費清湯哦，不過要自己向店家要就是了，店家不會主動附..

清湯是大骨湯，也不錯哦..

店家資訊：

保哥黑輪

台南市中西區府前路一段196巷25號(府中街第一條巷子口右轉)

06-2285442